土豆和西红柿绝配神仙吃法！不炒不炖，上桌秒光，连汤都不剩！

减脂餐和快手菜成为热门话题，越来越多的人追求健康饮食同时，我不想在厨房花太多时间。我想分享一个土豆和西红柿的神仙搭配，不炒不炖，超级简单，却能让你一口惊艳！这道菜不仅仅是这道菜！低脂低卡，还富含维生素C和膳食纤维，特别适合减肥期或者懒人下厨，确保桌子被抢了，连汤都舔干净了！

土豆和西红柿为什么完美搭配？

土豆和西红柿看起来很普通，但它们的组合可以称为黄金搭档！土豆富含碳水化合物和钾元素，能提供饱腹感，而西红柿酸甜开胃，富含番茄红素，具有抗氧化作用，两者搭配，不仅可以促进营养吸收，还能使口感更加丰富。

更重要的是，这道菜不要炒，不要炖，避免了高温烹饪造成的营养流失，真正做到了健康又美味！

食材准备(2人)

• 土豆 两个(中等大小)
• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 半（可选）（可选）
• 蒜末 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 少许
• 橄榄油 1勺（可选）

详细做法

处理食材

• 土豆去皮切片（约2mm厚），用清水浸泡5分钟，去除多余淀粉。
• 西红柿切成小块，洋葱切丝(不喜欢可以不放)。
• 鸡蛋打散，加少许盐调味。

制作灵魂酱

• 碗中加入1勺酱油，1勺蚝油，少许黑胡椒，蒜末，搅拌均匀。

组合食材

• 取一个深盘或烤碗，底部铺一层土豆片，再铺一层西红柿，撒一点洋葱丝(可选)。
• 重复叠加2-3层，最后淋上2-3层调好的酱汁。

蒸制或烤制

方法一(蒸锅版)：

• 水开后放入锅中，大火蒸15分钟，直至土豆软烂。
• 最后倒入蛋液，再蒸3分钟。

方法二(烤箱/空气炸锅版)：

• 表面刷一层橄榄油，180℃烤20分钟。
• 取出后倒入蛋液，烤5分钟至蛋液凝固。

出锅享用

撒一点葱或香菜，香气扑鼻！土豆软糯，番茄酸甜，蛋香浓郁，一口下去，汤不愿浪费！

为什么这道菜会爆炸？

1. 健康低脂：无油少盐，适合减肥人群和控糖人士。
2. 快手简单：全程15分钟搞定，比外卖快！
3. 百搭性强：可以加鸡胸肉、虾仁、奶酪等待，自由搭配。
4. 适合懒人：不用看火，蒸/烤一步到位，厨房小白也能轻松驾驭。

推荐高级饮食方法

• 芝士烤土豆西红柿：最后撒上马苏里拉奶酪，烤至拉丝，奶香浓郁！
• 泰式酸辣版：酱汁中加入鱼露，小米辣，柠檬汁，风味更加独特。
• 低卡饱腹餐：搭配鸡胸肉或虾仁，蛋白质满了，减脂期也可以放心吃！

这道吃土豆西红柿神仙的方法，绝对是近期最热的懒人菜！不炒不炖，健康美味，无论是健康美味，无论是炒还是炖，早餐、午餐或晚餐，可以轻松完成，赶紧试试吧，保证你的餐桌秒变成“光盘行动”现场！

如果你也喜欢这道菜，别忘了喜欢，收藏，和更多的朋友分享！ 🍅🥔

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